Giò lụa Dũng Hiền
Sản phẩm OCOP 3 sao
Đơn vị: Hộ kinh doanh Lê Thị Hiền
Địa chỉ: Thôn Hoà Bình, xã Đông Ninh, Đông Sơn, Thanh Hóa
Số điện thoại: 0388 242 889
Website: giodunghien.com
Giá bán: 170.000 đồng/kg
Sản phẩm giò lụa Dũng Hiền được công nhận đạt chất lượng sản phẩm OCOP 3 sao. Nguyên liệu là thịt lợn, nước mắm nguyên chất, bột canh,..thịt là một trong những yếu tố quan trọng quyết định cấu trúc thành phẩm giò chả. Các loại thịt lợn sau khi mổ 4 – 5 tiếng, lúc này các sợi protein đã qua quá trình biến đổi cấu trúc khiến thịt không có độ kết dính, dai sau khi chế biến giò lụa. Bên cạnh đó, chất lượng thịt cũng là yếu tố quan trọng không kém, việc chọn các loại thịt heo như thịt lợn bơm nước, các loại lợn bơm thuốc kích thích tăng trọng,… không chỉ khiến làm giảm chất lượng giò lụa mà còn có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ người dùng. Hạn sử dụng 30 ngày kể từ ngày sản xuất.
Văn Lộc
