Nấm mộc nhĩ khô
Sản phẩm OCOP 3 sao
Tên cơ sở: HTX nông sản hữu cơ Trúc Phượng
Người Đại diện: Lê Đình Trúc
Địa chỉ: thôn Hùng Sơn, xã Yên Thọ, huyện Như Thanh
Số điện thoại: 0975.127.383
Giá bán:140.000 đồng/kg
Sản phẩm Nấm mộc nhĩ khô được công nhận đạt chất lượng sản phẩm OCOP 3 sao. HTX đầu tư dây chuyền đóng bịch nguyên liệu tự động công suất 2000 bịch/giờ, dây chuyền khử trùng, đóng gói sản phẩm, nhà cấy giống, nhà ươm, nhà nuôi trồng nấm theo quy trình GMP (Good Manufacturing Practices: là tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt áp dụng trong sản xuất nhằm đảm bảo chất lượng ổn định, đạt tiêu chuẩn đã đăng ký và điều kiện vệ sinh an toàn trong quá trình sản xuất). Do được ứng dụng theo công nghệ trồng nấm của Nhật Bản từ quy trình phối trộn nguyên vật liệu đến các công đoạn sản xuất tự động và điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng theo quá trình phát triển tự nhiên nên năng suất nấm cao hơn trước 40-50%, trồng nấm bằng phương pháp thủ công thường không kịp thời vụ bởi tiến độ chậm. Hiện nay, bằng việc đưa lò hấp khử trùng phôi nấm, máy ủ, đảo tơi nguyên liệu vào quá trình sản xuất đã giúp HTX nâng cao năng suất lao động đồng thời bảo đảm an toàn thực phẩm.Nấm là loài thực vật có vòng đời ngắn, vậy nên chăm sóc để có hàm lượng dinh dưỡng đạt tiêu chuẩn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cần tuân thủ chặt chẽ công tác vệ sinh nguồn nước, môi trường và kể cả các dụng cụ lao động.
Sản phẩm nấm và nông sản của HTX đã dần khẳng định được thương hiệu, được bầy bán tại nhiều cở sở kinh doanh uy tín trong và ngoài tỉnh, cung cấp cho người tiêu dùng không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Trong tương lai anh sẽ sản xuất thêm nhiều loại nấm khác nhau, thực hiện sản xuất đồng bộ tạo ra khối lượng nông sản có chất lượng hàng hóa nâng cao giá trị sản phẩm góp phần vào việc xây dựng địa bàn xã ngày càng phát triển vững mạnh hơn.
Văn Lộc
