Nước mắm bà Hảo
Sản phẩm OCOP 3 sao
Đơn vị: Hộ kinh doanh nước mắm bà Hảo
Người đại diện: Lê Thị Hảo
Địa chỉ: Thôn Bắc Sơn, xã hoằng Phụ, huyện Hoằng Hóa, Thanh Hóa
Số điện thoại: 0967.374.686
Giá bán: 120.000 đồng/chai đặc biệt 500ml.
Sản phẩm nước mắm bà Hảo được công nhận đạt chất lượng sản phẩm OCOP 3 sao năm 2022 của tỉnh Thanh Hóa. Nước mắm bà Hảo là sản phẩm truyền thống của làng nghề làm mắm Khúc Phụ nổi tiếng của Thanh Hóa. Sản phẩm được sản xuất bằng nguồn nguyên liệu tươi ngon nhất từ biển cả: là những con cá nục, cá cơm tươi. Sản phẩm hoàn toàn được làm thủ công, trải qua các công đoạn của quy trình sản xuất nước mắm gồm: xử lý, trộn muối, gài nén, náo đảo, kéo rút, pha đấu, đóng chai, dán nhãn, sản phẩm nước mắm bà Hảo sẽ được cung cấp ra thị trường để tiêu thụ. Khác biệt dễ nhận thấy nhất của nước bà Hảo so với nước mắm các vùng khác là màu vàng rơm (nếu nguyên liệu là cá cơm) hay màu nâu nhạt (cá nục), trong sánh, có mùi thơm nồng và vị ngọt đậm do đạm cao.
Mạnh Tùng
