Cao tía tô mol
(Sản phẩm OCOP 3 sao tỉnh Thanh Hoá).
Cây tía tô, còn được biết đến với các tên gọi khác như tử tô, xích tô, hay tô diệp, là một loại thảo mộc quen thuộc trong đời sống văn hóa và ẩm thực Việt Nam. Không chỉ là một loại rau thơm mang lại hương vị đặc trưng, tía tô còn là một vị thuốc quý với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, trong tía tô có chứa nhiều vitamin A, C, E, nhóm B, cùng các khoáng chất như: canxi, sắt, phốt pho, còn có tinh dầu perilla aldehyd, limonen, hydrocumin,…có tác dụng như: Kháng khuẩn, kháng dị ứng, kháng virus, chống ung thư, chống oxy hoá, chống trầm cảm, điều trị hen, giúp giải cảm, hạ sốt, giảm ho, hỗ trợ giảm viêm, dị ứng, nổi mề đay, tốt cho hệ tiêu hoá, giảm đầy bụng, khó tiêu, chăm sóc da, hỗ trợ làm đẹp tự nhiên,…
Chị Quách Thị Anh (thôn Minh Sơn, xã Luận Thành, tỉnh Thanh Hóa) đã tìm tòi, nghiên cứu, trồng, thu mua, đầu tư xây dựng khu sản xuất với nhiều máy móc trang thiết bị để chế biến cao tía tô mol thành sản phẩm thương mại có giá trị. Sản phẩm cao tía tô là một dạng chế phẩm được chiết xuất từ cây tía tô, được sản xuất bằng cách nấu hoặc cô đặc phần lá, thân và đôi khi cả hạt của cây tía tô, sau đó loại bỏ tạp chất và nước, thu được sản phẩm ở dạng cao đặc sánh hoặc cao khô, được ứng dụng rộng rãi trong dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm bảo vệ sức khỏe và điều trị bệnh theo y học cổ truyền. Sản phẩm được làm từ nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, đảm bảo giữ nguyên chất dinh dưỡng và các thành phần dược tính của cây, không sử dụng chất bảo quản, không thêm phụ gia. Để đảm bảo chất lượng sản phẩm trước khi đưa ra ngoài thị trường tiêu thụ cao tía tô mol sẽ được dán nhãn mác, mã vạch, tem truy xuất nguồn gốc rõ ràng, người tiêu dùng có thể dễ dàng kiểm ra nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng của sản phẩm chỉ bằng một thao tác đơn giản là quét mã QR Code. Sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiện lợi, hiệu quả cho người tiêu dùng.
Cây tía tô
Sản phẩm cao tía tô mol
Xếp hạng 3 sao sản phẩm OCOP năm 2023
Đơn vị: Hộ kinh doanh
Đại diện: Quách Thị Anh
Địa chỉ: Thôn Sơn Minh, xã Luận Thành, tỉnh Thanh Hóa
Số điện thoại: 0966.396.452
Website: caotiatomol.com
Giá bán: 150.000 đồng/lọ/100ml
Sản phẩm cao tía tô mol được công nhận đạt chất lượng sản phẩm OCOP 3 sao năm 2023 và đạt chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm cao tía tô dùng để hỗ trợ tăng cường đề kháng, cải thiện các chức năng cơ thể và phòng ngừa bệnh tật. Cách dùng, có thể uống trực tiếp hoặc pha một lượng nhỏ cao với nước ấm để dễ uống hơn, nên uống vào lúc đói hoặc trước bữa ăn để đạt hiệu quả tốt nhất. Hạn sử dụng 24 tháng kể từ ngày sản xuất. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Về quy trình sản xuât:
Bước 1: Chọn nguyên liệu: Lựa chọn lá, cành tía tô khi cây trưởng thành.
Bước 2: Sơ chế: Rửa sạch, loại bỏ lá sâu, bị hỏng, loại bỏ tạp chất, có thể phơi khô hoặc để héo, cắt nhỏ, băm vụn.
Bước 3: Chưng cất, cô đặc: Cho nguyên liệu vào nồi đun sôi, lọc bã lấy nước cốt hoạt chất, dùng nồi cô để làm đặc cao, giữ lại dược chất, lọc tạp chất.
Bước 4: Đóng lọ, xuất bán: Đóng lọ 100ml, dán tem, nhãn mác.
Văn Lộc