Dưa lê nếp Bạch Dương
(Sản phẩm OCOP 3 sao)
Dưa lê nếp Bạch Dương là loại quả bổ dưỡng và có nhiều công dụng, dưa lê nếp chứa hàm lượng nước cao, ít calo, giàu vitamin A, C, E, K, chất xơ, folate, kali và các chất chống oxy hóa như lutein, beta-carotene,… Dưa lê nếp giúp hỗ trợ giảm cân, tăng cường miễn dịch, cải thiện sức khỏe xương khớp, tim mạch, hệ tiêu hóa, cải thiện thị lực và làm đẹp da. Nắm bắt nhu cầu và thị hiếu của khách hàng Hợp tác xã dịch vụ sản xuất Định Bình (HTX DVSX Định Bình), xã Định Hòa, tỉnh Thanh Hóa đã thực hiện trồng dưa lê nếp theo tiêu chuẩn Vietgap và phát triển thương hiệu dưa lê nếp Bạch Dương.
Định Hòa là địa phương có điều kiện tự nhiên thuận lợi, thổ nhưỡng phù hợp để trồng và phát triển các loại rau quả, đặc biệt thích hợp trồng giống dưa lê nếp Bạch Dương. Để đưa sản phẩm này thành sản phẩm hàng hóa, HTX DVSX Định Bình thực hiện sản xuất trên cánh đồng mẫu lớn, ứng dụng đồng bộ quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn Vietgap trên diện tích 3 ha. Dưa lê nếp Bạch Dương thích hợp trồng trên vùng có chân đất cao, đất thịt nhẹ hay cát pha. Thời vụ sản xuất có thể bắt đầu từ tháng 3 đến tháng 9 dương lịch, đây là thời gian dưa sinh trưởng tốt, ít sâu bệnh cho năng suất cao nhất. Để tạo ra sản phẩm dưa lê nếp Vietgap. HTX DVSX Định Bình đã áp dụng những kỹ thuật tiên tiến vào canh tác, hướng dẫn, chỉ đạo người dân sản xuất theo tiêu chuẩn Vietgap từ khâu gieo giống, chọn giống, chăm sóc, thu hoạch và bảo quản sản phẩm sau thu hoạch. Nhờ áp dụng tốt quy trình chăm sóc, mỗi vụ thu hoạch cho năng suất cao đạt 9 – 10 tạ/sào.
Để xây dựng và khẳng định thương hiệu trên thị trường, HTX DVSX Định Bình đã chú trọng trong việc đăng ký bảo hộ thương hiệu, dán tem nhãn truy xuất nguồn gốc xuất xứ qua mã Qr Code cho sản phẩm tạo độ tin tưởng cho người tiêu dùng. Sản phẩm đã được công nhận OCOP 3 sao tỉnh Thanh Hóa. Vì vậy dưa lê nếp Bạch Dương luôn là sản phẩm được khách hàng tin tưởng lựa chọn, được tiêu thụ qua hệ thống cửa hàng nông sản sạch và các chuỗi liên kết nông sản an toàn.
(Vùng sản xuất dưa lê tại xã Định Hòa, tỉnh Thanh Hóa)
(Sản phẩm dưa lê nếp Bạch Dương)
Chủ thể: Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp Định Bình
Địa chỉ: Thôn Kênh Khê – Xã Định Hòa – Thanh Hoá.
Người đại diện: Luyện Sỹ Tuấn
Số điện thoại: 0985 336 252
Giá bán lẻ: 25.000 đồng/kg
Dưa lê nếp Bạch Dương có hình dạng từ tròn đến hơi bầu dục, vị thanh ngọt mát, hương thơm, bổ sung các vitamin, khoáng chất, dinh dưỡng cho cơ thể, thích hợp cho nhiều đối tượng sử dụng. Bảo quản sản phẩm ở nơi thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 5 ngày
Quy trình sản xuất:
Bước 1: Quả sau khi thu hoạch được rửa bằng nước sạch
Bước 2: Hong khô quả, dán tem nhãn
Bước 3: Đóng túi xách.
Bước 4: Bảo quản quả nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Lê Lộc