Miến gạo Huy
Sản phẩm OCOP 3 sao
Chủ thể: Hộ SXKD Huy
Người đại diện: Trịnh Đình Huy
Địa chỉ: Thôn Thọ Phú, xã Phú Xuân, huyện Thọ Xuân, Thanh Hóa
Số điện thoại: 038 413 3618
Giá bán:18.000 đồng/Kg
Sản phẩm miến gạo Huy là sản phẩm truyền thống có từ lâu đời của xã Phú Xuân, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa. Năm 2022 sản phẩm miến gạo Huy được UBND tỉnh Thanh Hóa công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao. Theo đó, để làm ra được những sợi miến gạo thơm ngon nhất, khâu lựa chọn nguyên liệu được cho là quan trọng nhất. Miến gạo được làm ra chỉ dùng loại lúa Q5 do nhân dân địa phương sản xuất và không dùng thuốc bảo vệ thực vật. Theo kinh nghiệm của hộ sản xuất Trịnh Đình Huy, gạo lúa Q5 vụ xuân cho sản phẩm sợi miến ngon nhất, do vậy nguyên liệu được thu mua chủ yếu từ lúa vụ xuân. Gạo sau khi ngâm, xay và cho vào máy để cán phải luôn đảm bảo sạch sẽ, trong quá trình chế biến không sử dụng bất cứ loại phụ gia nào. Miến sau khi cắt sẽ được phơi tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời, sau đó đóng gói bao bì, tem nhãn cẩn thận và đưa đi tiêu thụ.
Mạnh Tùng