Sơn mộc trà – Lá ổi non
(Sản phẩm OCOP 3 sao tỉnh Thanh Hoá).
Sơn mộc trà – Lá ổi non là sản phẩm tự nhiên giàu hoạt chất sinh học, nổi bật với hàm lượng polyphenol, flavonoid, tannin, catechin, theaflavin, cùng các vitamin như vitamin C, A và một số khoáng chất. Nhờ những thành phần này sơn mộc trà – Lá ổi non có tác dụng hỗ trợ giảm đường huyết, kháng khuẩn, chống viêm, chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa, giảm tiêu chảy, đau bụng, giảm mỡ máu, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ giảm cân, thanh lọc cơ thể,… Đây không chỉ là một loại đồ uống thanh mát mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho cơ thể, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Trong xu hướng sống xanh và chăm sóc sức khỏe từ thảo dược có nguồn gốc tự nhiên ngày càng tăng. Công ty cổ phần kinh doanh và sản xuất Anh Khôi, thôn Diễn Thành, xã Hợp Tiến, tỉnh Thanh Hóa đã tìm tòi, nghiên cứu, trồng, thu mua, đầu tư xây dựng khu sản xuất với nhiều máy móc trang thiết bị như: Máy sao, máy nghiền, máy đóng túi lọc tự động, máy dán nhãn, mác,… để chế biến Sơn mộc trà – Lá ổi non thành sản phẩm thương mại có giá trị. Sản phẩm Sơn mộc trà – Lá ổi non được sản xuất từ các nguyên liệu tự nhiên, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy trình khép kín. Nguyên liệu sau khi thu hái được chọn lọc kỹ lưỡng, làm sạch và ngâm qua nước muối loãng 5 – 10 phút, sau đó đưa vào sao ở nhiệt độ (60–80°C) nhằm giữ nguyên màu sắc, hương thơm và hoạt chất tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản độc hại. Tiếp theo, cho vào máy nghiền nhỏ thành bột trà và phối trộn các thành phần theo công thức: Lá ổi 75%, trà ô long 15%, cỏ ngọt 10%. Bột trà được đóng gói túi lọc tự động để đóng thành từng gói có định lượng 3g/túi lọc. Để đảm bảo chất lượng sản phẩm trước khi đưa ra ngoài thị trường, Sơn mộc trà – Lá ổi non sẽ được dán nhãn mác, mã vạch, tem truy xuất nguồn gốc rõ ràng, người tiêu dùng có thể dễ dàng kiểm ra nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng của sản phẩm chỉ bằng một thao tác đơn giản là quét mã QR Code. Sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiện lợi, hiệu quả cho người tiêu dùng.
Công đoạn sản xuất Sơn mộc trà – Lá ổi non
Sản phẩm Sơn mộc trà – Lá ổi non
Xếp hạng 3 sao sản phẩm OCOP năm 2024
Đơn vị: Công ty cổ phần KDTM và SX Anh Khôi
Đại diện: Lê Tam Sơn
Địa chỉ: Thôn Diễn Thành, xã Hợp Tiến, tỉnh Thanh Hóa
Số điện thoại: 0979.801.528
Website: www.Sonmoctra36.com
Giá bán: 60.000 đồng/hộp
Sản phẩm Sơn mộc trà – Lá ổi được công nhận đạt chất lượng sản phẩm OCOP 3 sao năm 2024 và đạt chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Với nguồn gốc tự nhiên, quy trình sản xuất an toàn cùng nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, sơn mộc trà lá ổi non không chỉ là thức uống hàng ngày mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè. Sản phẩm được hướng dẫn sử dụng chi tiết trên bao bì. Hạn sử dụng 24 tháng kể từ ngày sản xuất. Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
Về quy trình sản xuât:
Bước 1: Thu hoạch nguyên liệu: Lá ổi non tươi, thu hái vào buổi sáng sớm để giữ hàm lượng hoạt chất tốt, không sâu bệnh, trà ô long, cỏ ngọt.
Bước 2: Sơ chế: Rửa lá bằng nước sạch 2–3 lần để loại bỏ bụi bẩn, ngâm nước muối loãng 5–10 phút để khử khuẩn. Để ráo nước tự nhiên.
Bước 3: Sao, nghiền nguyên liệu: Sao ở nhiệt độ trung bình (60–80°C) sau cho vào máy nghiền để nghiền nhỏ thành bột trà.
Bước 4: Nghiền nhỏ nguyên Liệu: Nguyên liệu thô được cho vào máy nghiền để nghiền nhỏ thành bột trà.
Bước 5: Phối trộn, đóng túi, hộp và phân phối: Nguyên liệu được phối trộn theo công thức: Lá ổi 75%, trà ô long 15%, cỏ ngọt 10%. Bột trà đưa vào máy đóng gói túi lọc tự động để đóng thành từng gói có định lượng 3g/túi lọc.
Trịnh Mạnh Hào