Với tình yêu dành cho nông nghiệp cùng niềm trăn trở làm giàu từ chính mảnh đất quê hương Hoằng Đạt đã thôi thúc anh Lê Ngọc Nam (sinh năm 1980), ở thôn Hạ Vũ 1, xã Hoằng Đạt, làm một điều gì đó trên chính mảnh đất mà anh được sinh ra, lớn lên và gắn bó này. Vì vậy, năm 2019 anh Nam đã thành lập HTX dịch vụ nông nghiệp công nghệ cao Hoằng Đạt với sản phẩm chính là cây dưa kim hoàng hậu, một loại cây trồng có giá trị kinh tế cao và dễ tiêu thụ.
Qua thực tế và khảo sát đất sản xuất khu vực đồng đất của xã Hoằng Đạt phù hợp trồng các cây màu trong khi nông dân chỉ trồng lúa, ngô lại kém hiệu quả nên gia đình anh Nam đã đề nghị và được xã, huyện tạo điều kiện, chấp thuận thuê lại 1,58 ha đất nông nghiệp của các hộ dân để thực hiện ý tưởng trồng dưa kim hoàng hậu xen kẽ các loại rau màu và rau thủy canh trong nhà lưới. Sau khi thuê đất, anh đã đầu tư hơn 1,7 tỷ đồng xây dựng 3.500m2 nhà lưới để trồng dưa Kim hoàng hậu, một loại cây trồng có giá trị kinh tế cao và dễ tiêu thụ , và bắt đầu chọn lựa thêm các cây trồng xen kẽ phù hợp đào ao để có nước phục vụ sản xuất, xây nhà điều hành…. Với kinh nghiệm và kỹ thuật được tích lũy trong nhiều năm, anh đã đầu tư hệ thống tưới nước nhỏ giọt theo công nghệ của Israel, đồng thời ứng dụng công nghệ vi sinh, dùng phân bò hoai mục phối trộn với một số loại phân NPK có thành phần Oganic để bón cho dưa, vừa cung cấp đủ dinh dưỡng cho cây sinh trưởng và phát triển tốt, vừa đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm của quả dưa. Sau 4 tháng cải tạo và đưa vào trồng thử nghiệm, tháng 9- 2019, lứa dưa đầu tiên với 5.000 gốc đã cho thu hoạch. Vui nhất là những trái dưa tròn trịa, vàng óng, vị ngon, giòn, ngọt. Dưa thu hoạch đến đâu, khách đặt hàng hết đến đó, có lúc không đủ dưa để đáp ứng đơn hàng. Với giá bán nhập bình quân 40.000 – 42.000 đồng/kg, giá bán lẻ lên tới 50.000 -55.000 đồng/kg vụ dưa đầu tiên anh thu được 10 tấn trừ mọi chi phí sản xuất, đã bắt đầu có lãi 5.000 – 7.000 đồng/quả. Vừa tự tay lựa những trái dưa cho thu hoạch trước anh vừa phấn khởi khoe: Dưa Kim Hoàng hậu từ khi trồng đến khi thu hoạch khoảng 60 – 75 ngày. Giống dưa này cho năng suất cao hơn các loại dưa khác. Dưa sau khi thu hoạch chỉ cần để ở nơi khô ráo, thoáng mát là có thể bảo quản được một tháng, để lâu thì vỏ có màu vàng đậm và ngọt hơn. Hiện loại dưa này đang được người tiêu dùng rất ưa chuộng. Hướng tới nền sản xuất nông nghiệp sạch, an toàn đến tay người tiêu dùng nên tháng 12/2019 anh đăng ký chứng nhận quy trình sản xuất Vietgap với Chi cục quản lý chất lượng nông lâm thủy sản Thanh Hóa. Vì vậy, sản phẩm được kiểm tra chất lượng định kỳ, và dán tem truy xuất nguồn gốc sản phẩm, từ đó sản phẩm dưa kim của anh được bày bán tại các cửa hàng bán thực phẩm sạch ở thành phố và siêu thị như Coop mart, BigC… mang đến sự yên tâm cho người dùng. Trong thời gian tới anh sẽ tiếp tục tìm kiếm mở rộng thị trường để sản phẩm của anh được biết đến không chỉ trong mà ngoài tỉnh, và tham vọng to lớn hơn của anh là hướng tới quy trình sản xuất theo chuỗi từ trang trại tới bàn ăn, đảm bảo được hương vị chất lượng tốt nhất của sản phẩm đến tay người tiêu dùng đồng thời mở rộng mô hình phục vụ các chuyến tham quan học hỏi, và là nơi trải nghiệm giáo dục thực tế cho du khách được tận mắt quan sát quy trình trồng, chăm sóc và tự tay thu hoạch. Tích cực quảng cáo, tiếp thị sản phẩm thông qua qua các hội chợ an toàn thực phẩm và đăng ký giới thiệu sản phẩm trên các web về nông sản an toàn như trungtamtuvanquyhoach.gov.vn, nongsanantoanthanhoa.vn,…
Anh Nam chia sẻ thêm: Việc trồng dưa trong nhà màng có nhiều ưu điểm như: Quản lý cây trồng tốt hơn, giúp che mưa và ngăn côn trùng xâm nhập, giảm chi phí do ít sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, đảm bảo sản phẩm sạch và bảo vệ sức khỏe người trồng lẫn người tiêu dùng. Ngoài ra, việc sử dụng phương thức tưới nước nhỏ giọt theo công nghệ Israel còn cho chất dinh dưỡng từ phân bón và lượng nước cung cấp cho cây đến tận gốc, đáp ứng tốt từng giai đoạn sinh trưởng của cây và không bị lãng phí nguồn nước tưới. Với hệ thống nhà lưới, hệ thống tưới tự động nhỏ giọt tuy mức chi phí đầu tư ban đầu khá lớn nhưng sẽ sử dụng được từ 8-10 năm mới phải thay thế và khi đã đầu tư thì sản xuất được quanh năm. Mô hình nông nghiệp công nghệ cao này áp dụng theo một quy trình chuẩn, được kiểm soát chặt chẽ từ khâu chọn hạt giống, theo dõi quá trình sinh trưởng, nước tưới cho đến khi dưa được thu hoạch. Với hệ thống nhà lưới này,1 năm có thể trồng được 3 vụ dưa và một vụ màu; năng suất cây trồng và giá trị kinh tế tăng từ 4 đến 5 lần so với phương pháp canh tác truyền thống.Hiện, mô hình trồng dưa Kim Hoàng hậu công nghệ cao của gia đình anh đang giải quyết việc làm thường xuyên cho 12 lao động thời vụ và 20 lao động vào chính vụ để phục vụ thêm cả hoạt động làm mạ khay máy cấy của trang trại với mức thu nhập 130.000 – 150.000đồng/ngày công, tạo công ăn việc làm cho lao động địa phương. Thời gian tới, anh dự kiến sẽ mở rộng thêm mô hình nông nghiệp công nghệ cao khoảng 2.000 – 2.500m2 tại khu đất bên cạnh đồng thời đang xây dựng thêm kho lạnhvà nhà xưởng sơ chế sản phẩm rộng 180m2. Ngoài nhà lưới còn trồng rau theo mùa vụ như cà chua, dưa chuột, bí ngòi,… xen kẽ và cây ăn quả vừa tận dụng đất đai vừa để phục vụ gia đình và người tiêu dùng địa phương.
Thành công từ mô hình sản xuất nông nghiệp cao của Hợp tác xã Sản xuất Nông nghiệp công nghệ cao Hoằng Đạt do anh Lê Ngọc Nam sáng lập không chỉ đem lại hiệu quả kinh tế và thu nhập cho các thành viên Hợp tác xã, mà còn mở ra hướng đi mới trong sản xuất nông nghiệp của địa phương, nhằm khai thác, phát huy tốt tiềm năng đất đai và góp phần đẩy mạnh tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa, ứng dụng công nghệ cao.
Phương Thúy